Il Centro di Documentazione Demologico è un centro per la ricerca e la conservazione dei beni immateriali demoetnoantropologici. Il piano terra è fornito di tavolini e sedie dove è possibile stazionare sia per degustare piatti tipici, ma anche per poter leggere libri o accedere al data-base della ricerca in cui si trovano oltre mille documenti sia in video che in foto. Tutto questo può essere fatto attraverso l’uso di un IPad che possono essere richiesti ai responsabili del Centro.

2005-2018 Centro di Documentazione Demologico